Cafetera de acero inoxidable tipo italiana con mango de bakelita.
6 tazas
Medidas:
Diámetro superior: 7.5 cm.
Diámetro de base: 9.5 cm.
Alto total: 20 cm.
Capacidad: 6 tazas.
Apto a gas, cerámica, eléctrica e inducción.
Recomendaciones de uso:
* Agregue agua en la parte de abajo de la cafetera hasta llegar a la válvula de seguridad.
* Coloque el filtro metálico sobre el calentador (parte inferior).
* Introduzca el café molido dentro del filtro metálico. Llénelo hasta arriba. Se recomienda no presionar ni compactar.
* Cierre la rosca uniendo ambas partes.
* Coloque la cafetera sobre el fuego dejando la tapa abierta (esto es muy importante).
* Encienda con fuego medio (no al máximo).
* Cuando el café comience a salir cierre la tapa de la cafetera y disminuya la potencia del fuego. De esta manera, el agua restante estará más tiempo en contacto con el café en el filtro aportando más cuerpo, aroma y sabor.
* Apague el fuego para evitar sobrecalentar la cafetera y que se queme la preparación.
Algunos secretos:
Para conservar las propiedades y potenciar la preparación siempre será mejor comprar el café en grano, recién tostado y molerlo en su casa con grano grueso antes de preparar.
Si el agua de la canilla llega alcalina o con demasiado cloro puede influir en el sabor. Utilice agua mineral y logrará que el café quede mucho más rico.
Cuidado y limpieza:
Luego de usar retirar los restos de café, limpiar bien con agua y detergente.
Es muy importante el secado con papel cocina antes de guardar para evitar la formación de hongos y malos olores.
La cafetera queda lista para la próxima preparación. No olvidar la cafetera en el fuego, esto la daña.
